[건강] LDL-콜레스테롤 , HDL-콜레스테롤이 무엇인가요?

 

 

◆ 콜레스테롤이란?

콜레스테롤은 지방의 한 종류이며 생체조직 세포막의 구성물질로 뇌와 신경조직에 많이 함유되어 있다. 콜레스테롤은 우리가 음식으로 섭취를 하지 않아도 생체 내에서 소량 합성 되며 , 물론 먹는것으로도 합성이 된다.  또한 인체를 구성하는 기본단위인 세포에 다량 함유되어 있고, 특히 뇌와 신경조직에도 함유되어 있어 성인 뿐아니라 성장기 어린이들의 뇌발달과 호르몬합성에 꼭 필요한 성분이라고 할 수 있다.

◆ 콜레스테롤은 우리 몸에서 어떤 작용을 하나요?

① 성 호르몬을 만들어주는 필수성분
사람의 성장과 성의 성숙을 도와주며 남성호르몬과 여성호르몬의 전구체 역할을 합니다. (테스토스테론과 에스트로겐  및 프로게스테론). ▶그러므로 몸안에서 콜레스테롤을 일정량 유지시켜주는 것은 매우 중요하다.
*전구체란? 다른화합물을 생성하는데  화학반응에 참여하는 화합물이다. 예: 베타카로틴은 비타민A의 전구체임.

② 콜레스테롤+자외선= 비타민D 생성
피부세포에 들어있는 콜레스테롤 유도체인 7-디히드로콜레스테롤은 자외선을 받으면 비타민D를 만들어낸댜. 비타민D는 칼슘의 흡수를 증진시켜서 골격의 성장과 단단함을  유지시켜 주는 중요한 역할을 하는 호르몬이다.

③ 지용성비타민 흡수를 도와준다. 간에서 콜레스테롤이 분해되면서 생성이 되는 담즙산은 담낭에서 농축시켰다가 지질식품이 몸에 들어오면 장으로 배출이 된다. 이 담즙산은 지질을 부드럽게 유화시켜 소화를 돕는다. 담즙산이 부족하면 지질과 지용성 비타민의 흡수를 저해시킨다.

④ 콜레스테롤+단백질 =지단백질 형태로 결합해서 혈액을 타고 지질을 운반해준다.
지질 스스로 혈액에 용해가 되지 않기 때문에 지질은 단백질과 결합하여 친수성화로 만든 다음 혈액을 통해 지질을 운반해준다. 지단백질은 인지질과 콜레스테롤, 단백질의 함량이 각각 다르며 그에 따른 작용도 각자 다르다.

지단백질중 LDL은 콜레스테롤 함량이 가장 많고, 인지질과 단백질의 함량도 많다.혈액 대부분의 콜레스테롤은 LDL에 존재한다. 반대로 HDL은 콜레스테롤의 농도가 낮고 단백질 함량이 많다. 지단백질 중에 LDL의 증가는  동맥경화증의 위험요소로 지적되고 있으며, HDL은 좋은 콜레스테롤로 인식되고 있다.

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★  콜레스테롤을 좀 더 자세히 알아보고 싶다면, 먼저 지방이란걸 자세히 들여다 볼 필요가 있다. 지질은(=지방) 주로 동물의 피하조직이나 식물의 종자에 함유되어 있어 어육류나 기름으로 섭취를 하고 있는데, 일반적으로 지질은 물에 녹지 않고 유기용매에 녹고, 그 형태에 따라서 지방과 기름으로 나눠진다. 지방은 상온에서 고체상태로 있는 지질을 말하고, 기름은 액체상태로 있는 지질을 말한다. 특히 천연식품 내에 있는 지질은 대부분 중성지방으로 이루어져있다.

지질은 구성성분에 따라 단순지질/유도지질/복합지질 나눠지는데,

단순지질은 몸속의 체지방과 액체기름에 함유된 가장 흔하게 있는 지질로 중성지방이 여기에 속한다. 또한 대부분의 식용유지는 중성지방으로 되어있다.
유도지질은 지방산과 글리세롤, 스테로이드계, 카로틴색소 등이 있다. 특히 스테로이드계에는 콜레스테롤, 비타민D,담즙산 등이 있다.
복합지질은 영양상 중요하게 여겨지는 인지질, 당지질, 지단백질, 황지질 등이 있다.

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★ 혈장의 대부분은 물로 이루어져 있으므로 중성지방과 콜레스테롤이 녹아서 운반되기는 힘들다. (물과는 분리가 잘되니까) 그래서 혈액의 콜레스테롤이나 중성지방은 반드시 단백질과 결합을 해서 지단백질 상태로 존재하여만 하는것이다.

정기검진시  혈액검사를 통해  알수있는  HDL-콜레스테롤 & LDL-콜레스테롤이 지단백질의  한 종류인것이다.
지단백질의 종류별로 구성성분을 살펴보면 확실히 LDL에 지방과 콜레스테롤이 많이 포함되어있고, 단백질은 적다. 또 HDL은 지방이나 콜레스테롤보다 단백질성분이 더 많이 포함되어있다.

지단백질의 종류와 성분들

 

이러한 이유로 LDL 콜레스테롤과  중성지방의 증가를 낮추고, HDL콜레스테롤을 높이자고 말하는 것이며, LDL 콜레스테롤의 증가는  고지혈증, 동맥경화증, 뇌졸증  질환에 큰 영향을 주고있는 것이 사실이다.

다음 시간에는 콜레스테롤과 관련된 질환이 어떠한 것들이 있으며, 식사관련해서 지켜야 할 사항에 대해  자세히 포스팅해보도록 하겠다.